2月7日晚，央视大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》（以下简称《舌尖4》）第五集“风物”篇上线，将沙县小吃中颇具代表性的两种小吃——夏茂甜烧麦和水晶烧麦展现在全国观众面前。作为三明市乃至福建省的一张“名片”，沙县小吃源远流长，共有米、面、豆