如果说谷物来自农耕，是构成文明的基本粒子，那么牛奶从游牧出发，见证了游牧与农耕的水乳交融。无论是作为饮料还是食物，在乳白色的历史中，都倒映着人类的模样。3月6日起，首次将镜头聚焦于“牛奶”这一品类的纪录片《牛奶是部文明史》开播。这个纪录片共